Basler Läckerli

Rezept für 2 Kg

Zutaten

Zubereitung

900 g Bienenhonig

600 g Zucker

3 EL Zimt

Nelkenpulver

Muskatnuss

 Zusammen aufkochen

200 g Orangeat

200 g Zitronat

400 g Mandeln

Grob gehackt, zu der heissen Masse geben

2 dl Kirsch

1,2 Kg Mehl

3 TL Backpulver

Zugeben und gut kneten. Noch warm auf Backpapier mit mehl ca. 0.7 cm dick auswallen. Etwas ruhen lassen.

Im Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen. Sofort nach dem Backen in Rechtecke schneiden.

150 G Zucker

Etwas Kirsch

Zur Glasur verrühren und die heissen Läckerli damit bestreichen.